月饼的菜谱做法大全

丰镇月饼

用料：面粉、红糖、胡麻油、水、小苏打、熟芝麻

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蛋黄豆沙月饼

用料：转化糖浆、玉米油、高筋面粉、枧水、蛋黄、豆沙、全蛋液(刷表面)

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冰皮月饼

用料：冰皮粉、馅料、水

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香油五仁月饼馅

用料：青梅、杏仁、花生仁、瓜条、葡萄干、香油、菠萝干、温水、自制糖浆、熟大米面、核桃仁

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巧克力酱月饼

用料：巧克力酱、玉米油、低筋粉、可可粉、内馅

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莲蓉蛋黄月饼

用料：面粉、转化糖浆、枧水、花生油、莲蓉、咸蛋黄、鸡蛋

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莲蓉蛋黄月饼

用料：低粉、咸蛋黄、白莲蓉、转化糖浆、玉米油、枧水、蛋黄液、郎姆酒、玉米油

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水晶月饼

用料：铁棍山药、紫薯、白凉粉、蜂蜜

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广式月饼

用料：转化糖浆、枧水、米糠油（或玉米油）、面粉、馅料（豆沙或枣泥或五仁各种你爱的馅）、蛋黄、模具

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稣皮月饼

用料：普通面粉、低筋面粉、猪油、猪油、水、白砂糖、花生、甜肠、香油、熟面粉

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南瓜月饼

用料：南瓜、面粉、糖浆、油、紫薯、枧水、馅料、熟糯米粉

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广式月饼

用料：高粉、低粉、蛋黄、红豆

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五仁月饼

用料：中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、五仁馅、蛋黄

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莲蓉月饼

用料：莲蓉馅、低筋面粉、糖浆、规水、玉米油

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广式五仁月饼

用料：月饼粉、奶粉、转化糖浆、花生油、枧水、自制五仁馅

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广式五仁月饼

用料：转化糖浆（月饼主料）、枧水（月饼主料）、低筋面粉（月饼主料）、玉米油（月饼主料）、核桃（五仁馅）、熟花生碎（五仁馅）、熟瓜子仁（五仁馅）、熟黑芝麻（五仁馅）、葡萄干（五仁馅）、熟糯米粉（五仁馅）、玉米油（五仁馅）、白砂糖（五仁馅）、水（五仁馅）、蛋液（刷表面）

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蜂巢月饼

用料：月饼、土豆、白糖、淀粉

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广式月饼

用料：馅料(随个人口味)、面粉、糖浆、花生油、枧水

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