月饼的菜谱做法大全

混糖月饼

用料：面粉、胡麻油、红糖、小苏打、碱面、白芝麻，冰糖

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酥皮鲜肉月饼

用料：肉馅、油皮面、玉米油、糖、温水、油酥面、玉米油、葱、姜、盐、鸡精、淀粉、料酒、白糖、酱油

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紫薯冰皮月饼

用料：糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、牛奶、玉米油、红豆沙、紫薯、熟糯米粉手沾粉

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自制月饼糖浆

用料：白糖、水、白醋(或柠檬汁)、小苏打、水

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鲜肉月饼

用料：酥皮：、中筋面粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低筋面粉、猪油、肉馅：、猪肉、葱、榨菜、姜、花椒粉、料酒、生抽、盐、鸡粉、食用油、白芝麻、蛋黄

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广式月饼

用料：糖浆、枧水、玉米油、中筋粉、蛋黄、莲蓉

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五仁月饼

用料：低粉、油、转化糖浆、枧水、花生仁、瓜子仁、大枣、冰糖、砂糖、油、蜂蜜柚子茶、糯米粉、芝麻、鸡蛋

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月饼的简单做法

用料：熟馅料月饼皮、熟馅料月饼馅、水、白云豆、果味粉（月饼皮）、蔓越玫（月饼馅）、果味粉（月饼馅）、糖粉、黄油、月饼模具

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伍仁月饼

用料：饼皮：面粉、枧水、转化糖浆、吉士粉、玉米油、伍仁馅

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烤箱版苏式月饼

用料：油皮、油酥、牛肉馅、葱末 姜末 老抽 香油 盐 白胡椒粉

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芒果糯米小月饼

用料：糯米粉、玉米淀粉、豆沙、糖、芒果、牛奶、油

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米糕月饼

用料：大米粉、糯米粉

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自制五仁月饼

用料：低筋面粉、玉米油、蜂蜜、冰糖碎、葵花籽、花生米、核桃仁、黑芝麻、白芝麻、糯米粉、低筋粉、水、鸡蛋、月饼模具

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冰皮月饼（青苹果味）

用料：冰皮月饼粉、奶黄椰蓉馅、豆沙馅、白油、月饼模具、粘米粉、青苹果味固体饮料粉、90度开水

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冰皮月饼(不用烤箱的月饼）

用料：小麦淀粉、粘粉、糯米饭、白糖、紫薯、红薯、奶粉、纯奶、玉米油

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广式伍仁月饼

用料：饼皮：低粉、奶粉、转化糖浆、枧水、食用油、伍仁馅：花生、核桃、腰果、瓜子仁、黑白芝麻、葡萄干、蜂蜜、白糖、纯净水、糕粉、玉米油、蛋黄液

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超简单冰皮月饼

用料：冰皮月饼粉、紫薯泥、清水、白油、熟糯米粉

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冰皮月饼

用料：紫薯、山药、南瓜、咸鸭蛋、豆沙、冰皮月饼粉、奶粉、蜂蜜

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