热菜的菜谱做法大全

重庆人的扣肉

用料：五花肉、梅菜、姜蒜、油、酱油、老抽

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鲍得美仁归

用料：鲍鱼、虾仁、粉丝、蒜蓉、食用油、酱油

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紫苏焖鸭

用料：鸭肉、紫苏、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、料酒

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烤香肠

用料：猪瘦肉、羊肠衣、淀粉、耗油、生抽、盐、白糖、黑胡椒、姜、花椒面

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花甲粉

用料：粉丝、花蛤蜊、扇贝肉、甜虾、丝瓜、葱、青红辣椒

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猪油渣虎皮辣椒

用料：青椒、猪油渣、盐、油、生抽、牛肉酱、大蒜、姜

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小土豆焖排骨

用料：排骨、豆角、红椒、去皮土豆、盐、油、老抽、生抽、白糖、葱、玉米淀粉、姜、蒜

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香辣花甲

用料：花甲、油、老抽、豆瓣酱、料酒、干辣椒、葱姜蒜、盐、醋

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酱汁虾

用料：大虾、酱油、橄榄油、料水：清水、盐、糖、自制番茄酱、柠檬汁

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鲍鱼炖土豆

用料：小鲍鱼、土豆、玉米油、盐、五香粉、生抽、葱、生姜、红辣椒

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烤生蚝

用料：生蚝、蒜、葱、红米椒、生抽

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酱香杏鲍菇

用料：杏鲍菇、洋葱、甜面酱、蒜蓉辣酱、干黄酱、豆瓣酱、辣椒酱、海鲜酱油、清水、干辣椒（不能吃辣的可以不放）

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干锅花菜

用料：五花肉、青蒜、小米椒、红美人椒、葱、姜、有机菜花、青美人椒、拍蒜、生抽、鸡粉、老干妈、孜然粒、蚝油、豆豉

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红烧啤酒鱼

用料：鲫鱼、糖、生粉、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜、啤酒、洋葱、芹菜、生抽`盐、辣椒

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川味毛血旺（香辣版）

用料：毛肚、鸭血、豆芽、豆皮、青菜、红薯粉、午餐肉（我放了火腿）、鱿鱼、齐齐火锅底料、小米椒、蒜、大葱、姜、小葱

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