热菜的菜谱做法大全

葱油芋艿

用料：芋艿、香葱、油、剁椒、郫县豆瓣酱、大蒜

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清炒西瓜皮

用料：西瓜皮、葱姜、干辣椒、盐、鸡精

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干煸豆角

用料：豆角、牛肉丝、葱花、姜末、蒜末、酱油、盐、大料、小辣椒、食用油、香油

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清蒸黄花鱼

用料：黄花鱼、葱、姜、料酒、盐、油、蒸鱼豉油

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油爆虾球

用料：鲜虾、鸡肉、蒜、美人椒、淀粉、黄瓜、料酒、胡椒粉、鸡蛋黄、鸡蛋清、盐

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红烧鲫鱼

用料：鲫鱼、葱、姜、蒜、香菇、冬笋、五花肉、香菜、盐、味精、蚝油、老抽、料酒、大料、花椒、鸡粉、白糖、米醋、胡椒粉

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冰糖红烧肉

用料：五花肉、葱、蒜头、冰糖、酱油、米酒、花生酱

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炒腐竹

用料：腐竹（干）、青瓜、胡萝卜、葱、糖、盐、鸡粉、水、油

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板栗红烧肉

用料：五花肉、栗子、蚝油、料酒、老抽、盐、葱姜蒜、冰糖、油、胡椒粉花椒粉

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秘制红烧肉

用料：猪肉、花生油、葱，姜，洋葱，蒜、老汤，盐，酱油，老抽，冰糖、花椒，大料，桂皮，丁香，香叶，肉蔻，白芷，小茴香，香果，辣椒、枸杞人参酒

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手撕白菜

用料：白菜、蒜瓣、生抽、蚝油、盐

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鱼头炖豆腐

用料：草鱼、豆腐、大蒜、姜、料酒、鸡精、海鲜酱油、红辣椒、食盐、大葱、色拉油、开水

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剁椒鱼头

用料：鱼头、红剁椒、绿剁椒、姜、蒜粒、小葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖

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醋溜三丝

用料：土豆、尖椒、红萝卜、芝麻、食用油、食盐、十三香、鸡精、香醋

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杏鲍菇

用料：杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、蚝油、盐、糖、葱末、姜末、食用油

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五香素鸡

用料：素鸡、孜然粉、五香粉、生抽、八角、葱段、盐、食用油、葱花、糖、生姜片、老抽、桂皮

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青椒炒面筋

用料：水面筋、青椒、耗油、姜末、蒜末、盐、糖

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番茄烧茄子

用料：紫茄子、番茄、肉、油、小葱、盐、白糖、水淀粉

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