热菜的菜谱做法大全

西兰花炒虾仁

用料：西兰花、虾仁、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡粉、淀粉、料酒、胡椒粉

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萝卜丸子

用料：萝卜、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生姜末、葱花、食用油

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蒜蓉开背虾

用料：海虾、蒜、葱、盐、蒸鱼豉油

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砂锅鱼头

用料：鱼头、內酯豆腐、植物油、猪油、姜、葱、蒜苗、胡椒粉、鸡精

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板栗烧鸡

用料：板栗、鸡腿、姜，蒜、小红椒、盐、黄酒、胡椒粉、鸡精

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爆炒猪肝

用料：猪肝、大蒜骨、青辣椒、干辣椒、花椒

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家常红烧茄子

用料：茄子、青椒、蒜头、葱、生抽、生粉、白糖、盐、花生油、老抽

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肉丝炒辣椒

用料：精瘦肉、青椒、红辣椒、生粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、老抽

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酱大骨头

用料：猪脊骨、葱姜蒜、盐、老抽、白酒、大酱、甜面酱、冰糖、油、香叶、耗油、干红辣椒

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辣炒花蛤

用料：花蛤、红辣椒、盐、蒜、郫县辣椒酱、清水、葱、姜、油、生抽、料酒、糖

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啤酒鸭

用料：新鲜鸭肉、蒜苗、八角、桂皮、香叶、生姜、蒜瓣、干辣椒、啤酒（瓶装）、食用油、酱油、蚝油、料酒、盐、糖

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红烧鸭

用料：鸭、姜、蒜头、油、盐、生抽、老抽、五香粉、芝麻油

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炒三丝

用料：榨菜、青椒、红椒、盐、油

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清炒小白菜

用料：小白菜、蒜、油、鸡糖、盐

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芥菜饭

用料：米饭、芥菜、香葱、胡萝卜、芹菜、香菇、五花肉、虾米、鸡蛋、盐、料酒、鸡粉、食用油

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酸菜豆腐鱼

用料：黑鱼、酸菜、豆腐、姜、黄酒、红椒、盐、生粉、胡椒粉、葱、蒜

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鱼香豆腐

用料：嫩豆腐、青红辣椒、香菇、郫县豆瓣酱、葱，蒜、西红柿、食用油、白糖、盐、食醋

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大盘鸡

用料：三黄鸡、土豆、干辣椒、辣椒、花椒、大料、酱油、葱姜蒜、白沙糖

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