热菜的菜谱做法大全

青椒酿肉

用料：青椒、五花肉、香菇、大葱、姜、大蒜、生抽、香油、料酒、盐、老抽、耗油

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清蒸带鱼

用料：带鱼、红椒、油、盐、料酒、蒸鱼鼓油、大葱、姜、香葱

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韭菜炒豆干

用料：韭菜、豆干、干辣椒、花椒、生抽、盐、鸡精

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京酱肉丝

用料：里脊肉、鸡蛋、大葱白、豆皮、甜面酱、姜、料酒、白糖、鸡粉、淀粉、盐

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豆腐鱼汤

用料：鲫鱼、豆腐、姜丝、纯牛奶、香菜、花生油、盐

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小炒肉

用料：前夹肉、青椒、红椒、蒜头、葱白、油、盐、生抽

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辣炒鱿鱼

用料：鱿鱼、尖椒、姜、干红辣椒、花椒、蚝油、香油、蒜、盐、葱

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红烧豆腐

用料：豆腐、姜、鸡精、盐、郫县豆瓣、油、酱油

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香辣肉丝

用料：猪里脊肉、尖椒、香菜、生抽、水淀粉、胡椒粉、料酒、味精或鸡精、蒜末、盐、植物油

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黄金玉米烙

用料：玉米、玉米淀粉、玉米淀粉、植物油、白糖

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菠菜鱼丸汤

用料：菠菜、墨鱼丸、水、家乐浓汤宝、生抽、香油、枸杞

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酸菜炖排骨

用料：酸菜、排骨、葱姜、花椒、大料、盐、鸡精

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茭白炒牛肉

用料：茭白、牛肉、小辣椒、蒜、盐、鸡精、生粉、生抽、花生油

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西瓜皮炒鸡蛋

用料：西瓜皮、干辣椒、大蒜头、油、盐、蚝油

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清蒸武昌鱼

用料：武昌鱼(一条)、葱段、姜片、蒜片、蒸鱼豉油、料酒、鱼露、盐、姜粉、白胡椒粉、花椒油、香菜

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香辣蟹

用料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮、八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉

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西红柿木耳炒鸡蛋

用料：西红柿、鸡蛋、木耳、香菜、花生油、葱花、盐、香油

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红烧狮子头

用料：肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菜、盐、味精、白糖、料酒、大料、老抽、胡椒粉、蚝油、鸡粉、生粉

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