荤菜的菜谱做法大全

啤酒排骨

用料：排骨、啤酒、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、味精、鸡精

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酱香鸡爪

用料：鸡爪子、老抽、生抽、香叶、酱油、八角、葱、姜、蒜、冰糖、米醋、山楂片、肉蔻

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香菇酿肉

用料：香菇、肉馅、蔬菜（上海青/生菜）、生姜末、蒜末、青椒末、盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉

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烤猪蹄

用料：猪蹄、玉皇油滋U味花生油、料酒、八角、香叶、桂皮、冰糖、酱油、生姜、老抽、豆腐乳

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香煎臭鳜鱼

用料：臭桂鱼、洋葱、油盐、臭豆腐、葱姜蒜、老抽、料酒、红辣椒、干辣椒段、白糖

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盐水虾

用料：虾、生姜、料酒、米醋、芝麻香油、酱油

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黄豆猪蹄

用料：猪蹄、黄豆、盐、香叶、大料、花椒、桂皮、葱、姜、蒜、冰糖

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排骨

用料：肋排、黄酒、盐、鸡精、姜、葱、蒜、生抽

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白切猪心

用料：猪心、生抽、香叶、麻油、桂皮、八角、生姜、黄酒

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冰糖蹄膀

用料：猪蹄膀、小青菜、葱，姜，、冰糖、酱油、味精、鸡精、盐、料酒、八角，桂皮，香叶，干辣椒、生粉

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蒜泥白肉

用料：黄瓜、五花肉、盐、味精、鸡精、辣椒油、蒜、香葱、生抽

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四杯鸡

用料：活鲜鸡、活草鸡 1只 生抽 、 麻油 、 花雕酒 、 砂糖 

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红烧龙头鱼

用料：龙头鱼、盐、冰糖、酱油

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青红椒炒虾球

用料：海虾、玉皇油滋U味花生油、盐、青红椒、姜丝

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西红柿炖黄鱼

用料：小黄鱼、西红柿、油盐、姜丝、香菜、辣椒粉

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蒜苗花生炒五花肉

用料：蒜苗、五花肉、花生米（生）、姜、蒜末、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、油、红辣椒

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碌鹅

用料：草鹅、姜、白糖、八角、香叶、老抽、生抽、白洒、鸡粉、水、油、陈皮(最好用新会陈皮比较香D)

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珍珠丸子

用料：猪瘦肉、糯米、胡萝卜、鸡蛋、小葱、盐、淀粉、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、姜沫

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