热菜的菜谱做法大全

金沙甘蓝球

用料：孢子甘蓝、咸蛋黄、蚝油、糖、油、料酒、蒜、清水

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锅仔酸菜白肉

用料：五花肉、酸菜、葱、姜、盐、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒

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筋头巴脑

用料：牛肉、酱油、白酒、料酒、老抽、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、炖肉粉（自制）、冰糖

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金牛卷

用料：金针菇、肥牛卷、生抽、水淀粉、黑胡椒碎、花生油、蚝油

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蕃茄黄金鱼片

用料：番茄、草鱼、盐、料酒、葱丝、姜片、蒜片、番茄沙司、生抽、生粉、白糖

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南乳春笋

用料：春笋、南乳、葱花、油、糖粉、料酒、大蒜

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孜然牙签羊肉

用料：羊腿肉、牙签、酱油、料酒、淀粉、孜然

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豉汁蒸凤爪

用料：鸡爪、大蒜、豆豉、蚝油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、食用油

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黄金凤尾虾

用料：大虾、蛋液、面包糠、淀粉、食用油、料酒、黑胡椒、盐

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啤酒串串虾

用料：大虾、啤酒、盐、橄榄油、椒盐、黑胡椒、烧烤酱

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香芋扣肉

用料：五花肉、芋头、香葱、食用油、香叶、桂皮、八角、料酒、老抽、生抽、白糖、蚝油

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当归生姜羊肉煲

用料：羊肉、当归、生姜片、葱段、盐、料酒

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奶油炖牛肉

用料：牛肉、番茄、口蘑、红彩椒、洋葱、黑胡椒粉、食用油、盐、欧芹碎、黄油、奶油、番茄酱

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五谷丰登

用料：红薯、芋头、山药、玉米、紫薯

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百财福袋

用料：猪肉、木耳、白菜叶、葱花、香葱、青豆、香菇、胡萝卜、生姜、花生油、黄豆酱、清水、黑胡椒碎、水淀粉、生抽、盐、蒜头

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蒸蒸日上

用料：排骨、蒸肉米粉、蚝油、生姜、小葱、料酒、白糖、腐乳汁、老抽、盐、蒜头

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酸菜龙利鱼

用料：酸菜、龙利鱼、花雕酒（腌制）、蛋清、淀粉、葱姜蒜、小红辣椒、黄辣椒酱、盐、味精、热水、油

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香芋排骨煲

用料：荔浦芋头、排骨、糖、盐、蚝油、蒜粒、料酒、鲜味酱油、清水、食用油

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