热菜的菜谱做法大全

醋溜西葫芦

用料：西葫芦、大蒜、干辣椒、油、盐、红醋、糖

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土豆炖肉

用料：土豆、五花肉、葱、姜、蒜、米椒、淀粉、冰糖、香叶、花椒、大料、海鲜酱油、鸡粉、盐、啤酒

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蜜汁烤鸡翅

用料：鸡翅、姜、蒜、辣椒、葱、酱油、鸡精、盐、蚝油

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干锅花菜

用料：花菜、胡萝卜、五花肉、姜、花椒、醋、蒜、生抽、味精、鲜红辣椒、开水、豆瓣酱、蚝油、花生油

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蒜蓉油麦菜

用料：油麦菜、蒜头、花生油、盐、酱油

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麻辣鸡

用料：鸡腿、干椒、红椒、姜，蒜、香油、花椒油、青椒、郫县豆瓣、花生米、生粉、黄酒

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卤鸡爪

用料：鸡爪、香菜、生姜、油、盐、酱油、冰糖、老干妈风味豆豉

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清蒸罗非鱼

用料：罗非鱼、葱、香菜、姜、蒜、盐、料酒、酱油(蒸鱼鼓油)

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剁椒多宝鱼

用料：多宝鱼、剁椒、黄酒、葱，姜，蒜、香油、白糖、干红椒、蚝油

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杏鲍菇炒肉丝

用料：杏鲍菇、猪肉、葱姜蒜、老抽、生抽、盐、食用油、十三香、鸡粉、生粉

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蒜蓉烤虾

用料：虾、蒜、盐、椒盐、橄榄油、料酒、鱼露、黑胡椒

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豆角炒鸡蛋

用料：嫩豆角、鸡蛋、菜籽油、盐，胡椒、葱白

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清炖豆腐

用料：豆腐、小葱、葱、姜、蒜、油、耗油、盐、酱油、香油

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排骨冬瓜汤

用料：冬瓜、排骨、葱、姜、蒜、香菜、八角、枸杞子、老抽、料酒、盐、鸡精

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水煮皮皮虾

用料：皮皮虾、姜、水、油、盐

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清蒸鱼片

用料：草鱼片、油、料酒、胡椒粉、生抽、盐、剁椒、葱姜蒜

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平菇炒肉片

用料：平菇、肉、芹菜、蒜苗、葱、姜、蒜头、油、盐、酱油、五香粉

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蘑菇炒肉

用料：蘑菇、五花肉、生姜、香葱、食盐、味精、白糖、料酒、食用油

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