热菜的菜谱做法大全

土豆块炖猪肉

用料：土豆、肉、盐、味达美、蒜瓣、青尖椒

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尖椒炒鸡蛋

用料：尖椒、鸡蛋、老抽、盐、胡椒粉、生抽、鸡精

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烤麸

用料：烤麸、花生米、黑木耳、香菇、盐、糖、生抽、油、鸡精

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青椒炒鱿鱼

用料：青椒、鱿鱼、油、盐

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干豆腐炒尖椒

用料：干豆腐、猪梅花肉、油、盐、生抽、五香粉、淀粉、毛葱、尖椒、淀粉

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金沙虾仁炖豆腐

用料：豆腐、蟹味菇、大虾、咸蛋黄、小葱、姜、白胡椒粉、盐、清水、水淀粉、食用油

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腊肉芦笋

用料：芦笋、腊肉、葱、姜、油、高汤

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川式-夫妻肺片

用料：熟白芝麻、牛肚、熟花生仁、牛心、牛头皮、本地小香芹、牛肉、（制卤汁）生抽、（制卤汁）香葱、（制卤汁）八角、（制卤汁）草果、（制卤汁）豆蔻、（制卤汁）小茴香、（制卤汁）陈皮、（制卤汁）花椒、（制卤汁）香菜籽、（制卤汁）料酒、（制卤汁）干辣椒、（制卤汁）老抽、（制卤汁）盐、（制卤汁）冰糖、（调拌汁）红油、（调拌汁）糖、（调拌汁）醋、（调拌汁）蒜泥、（调拌汁）花椒油、（调拌汁）煮过肉的卤水、（焯水用）姜、（调拌汁）盐、（调拌汁）生抽、（焯水用）料酒、（焯水用）香葱、（焯水用）清水、（制卤汁）熟菜籽油、（制卤汁）鸡油/猪油、（制卤汁）姜、（制卤汁）香叶、（制卤汁）桂皮、（制卤汁）丁香

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杀猪菜之五花肉血肠烩酸菜

用料：猪五花肉、血肠、酸菜、毛葱、红辣椒、生姜、八角、香叶、桂皮、盐、料酒

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清炖猪骨

用料：白萝卜、朝天椒、冰糖、葱，姜、盐、味精、猪骨或（排骨）

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广东－胡萝卜炒肉

用料：胡萝卜、瘦肉、姜、葱、盐、糖、油、淀粉、生抽

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煎带鱼

用料：带鱼、料酒、五香粉、生姜粉、盐、土豆淀粉、蚝油

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菠萝八宝饭

用料：糯米、菠萝、红枣、蔓越莓干、枸杞子、葡萄干、杏干、红豆蜜

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杀猪菜之酱骨头

用料：猪骨头、毛葱、干红辣椒、生姜、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、盐

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蚂蚁上树

用料：干粉条、猪梅花肉、油、盐、毛葱、大蒜、辣椒、五香粉、生抽

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培根胡萝卜炒白菜

用料：培根、胡萝卜、白菜、盐、油、五香粉、生抽、大蒜

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杀猪菜之红烧猪蹄

用料：猪蹄、毛葱、干红辣椒、冰糖、生姜、盐、油、料酒、生抽、老抽、五香粉

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豆腐虾仁蒸水蛋

用料：鸡蛋、鸡蛋豆腐、大虾、枸杞、水、盐、胡椒、生抽、香油

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