荤菜的菜谱做法大全

香辣干锅虾

用料：土豆、荷兰豆、香菇、莴苣、基围虾、方腿、生抽、糖、葱段、郫县豆瓣酱、火锅底料、大蒜、花椒、料酒、生姜、辣椒

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扣酥肉

用料：五花肉、普通面粉、玉米淀粉、蛋清、盐、十三香、料酒、生抽、葱、姜、八角、鸡精

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酱牛肉

用料：牛腱子、葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、料酒、蒜、盐

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干炸小酥肉

用料：猪瘦肉、盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油

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〖高雅海神蛤〗别名象拔蚌

用料：象拔蚌、大蒜、冰块、柠檬、圣女果、月季花、乳瓜、茜兰花、芥末、日本酱油

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红烧芋头排骨

用料：排骨、芋头、八角、香叶、小葱、姜、食用油、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖

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鱼香荷包蛋

用料：鸡蛋、生抽、蚝油、醋、白糖、水、小葱、蒜、食用油

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红烧排骨

用料：猪排骨、盐、生抽、黑胡椒、花椒、桂皮、八角、料酒、姜、干辣椒、冰糖

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猪腿肉

用料：猪腿、姜、蒜、芹菜、盐、鸡精、油、料酒、生抽

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西芹炒猪皮

用料：熟猪皮、西芹、红辣椒、姜、蒜、葱末、盐、生抽、老抽、油、蚝油

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东北茄子溜肉段

用料：猪肉、圆茄子、胡萝卜、青椒、大蒜、生抽、料酒、鸡蛋清、盐、玉米淀粉、清水、食用油、酱汁材料：、生抽、醋、糖、玉米淀粉、蚝油、盐、清水

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料：扇贝、龙口粉丝、辣椒、蒸鱼豉油、大蒜、盐、小葱、食用油、料酒（腌制扇贝）

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蒜苔炒肉

用料：蒜苔、梅花肉、生抽、料酒、玉米淀粉、盐、食用油

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虾仁豆腐水蒸蛋

用料：鸡蛋、内酯豆腐、温水、虾仁、玉米淀粉、香葱、蒸鱼豉油、盐、香油、高汤或凉白开

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湘潭水煮鲫鱼

用料：鲫鱼、蒜子、蒜苗、姜、小米椒、生抽、盐、油、料酒、老抽

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辣椒炒肉

用料：辣椒、猪肉、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、玉皇油滋U味花生油

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猪皮肉冻

用料：猪皮、火腿、花椒、盐、葱结、老姜、料酒、八角

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泡椒凤爪

用料：凤爪、泡椒水、姜、花椒、盐、糖、米醋、越南春卷酱、蒜头(切片）、水果萝卜皮

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