农家菜的菜谱做法大全

葱油莴笋丝

用料：莴苣、红灯笼椒、葱、小米椒、油、盐

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海参鸡蛋羹

用料：泡发好的海参、鸡蛋、生抽、香油、温开水、香葱碎

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胡包蛋

用料：胡萝卜、包心菜、鸡蛋、番茄、蒜米、油、盐、生抽

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菠菜全蛋羹

用料：鸡蛋、菠菜叶、核桃油

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醋溜土豆丝

用料：土豆、葱、油、盐、味精、鸡精、醋

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白蘑菇炒肉

用料：白蘑菇、猪肉、二荆条、小米辣、蒜、姜、油、盐、老抽、淀粉、料酒

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快手炒松花

用料：松花、玉米油、瘦猪肉、葱、生抽、盐

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香干炒包菜

用料：香干、包菜、油、盐、葱、豆瓣酱、蒜、醋

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凉拌折耳根

用料：折耳根、盐、姜、蒜、葱、糖、生抽、鸡精、重庆油辣子、香醋、芝麻油

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荷叶鸡

用料：三黄鸡、干荷叶、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、葱姜、洋葱、面粉、高度白酒、清水、锡纸

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芹菜卤

用料：芹菜、肉末、胡萝卜丁

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红烧刁子鱼

用料：刁子鱼、青红辣椒、油、盐、糖、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、料酒、香醋、鸡精、高汤或清水

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虾球丝瓜汤

用料：鸡蛋、丝瓜、海捕虾、葱花、胡萝卜丝、火腿丝

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芦笋肉丝

用料：猪瘦肉、芦笋、胡萝卜、油、淀粉、盐

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茄子打卤

用料：茄子、盐、生抽、老抽、蒜、八角、香油、葱、香菜

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西葫芦炒肉片

用料：西葫芦、猪肉里脊、食用油、葱姜蒜、酱油、白醋、十三香、盐

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酸菜鱼

用料：黑鱼、老坛酸菜、油、盐、葱、姜、蒜、花椒、料酒、淀粉、鸡精

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秋葵炒鸡蛋

用料：秋葵、鸡蛋、红椒、材料油、盐

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