开胃菜的菜谱做法大全

凉拌豆腐皮

用料：豆腐皮、小米椒、大蒜、芝麻、醋、酱油、白糖、辣椒面、热油、香菜

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柠檬手撕鸡（简易版）

用料：鸡腿肉、柠檬、香菜、蒜头、小米辣、生姜、葱段、盐、料酒、生抽、陈醋、蚝油、香油、糖、鸡精

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鱼香茄子(家庭版)

用料：茄子、肉沫、葱段、姜末、蒜末、小米辣、葱花、油、生抽、陈醋、蒜蓉辣酱、糖、盐、鸡精

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酸辣海带丝

用料：海带、油、干红辣椒、青红小米辣、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、香油、蒜片、香菜

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凉拌胡萝卜丝

用料：胡萝卜、食用油、芝麻油、蚝油、生抽、醋、蒜瓣、青椒、小米椒、红椒、清水

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芹菜浆水

用料：芹菜、面汤、白醋、（老浆水、泡辣椒）

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番茄金针菇豆腐煲

用料：番茄、豆腐、金针菇、葱、鸡蛋、油、盐、清水

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水煮鲟鱼

用料：鲟鱼、油、豆瓣酱、小葱、香菜、大葱、辣椒面、青椒油、青椒、蘑菇、小白菜、料酒、淀粉、生姜

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凉拌花生芽

用料：花生芽、蒜瓣、干辣椒、葱段、辣椒粉、白芝麻、生抽、醋、芝麻油、盐

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黄瓜皮蛋 夏日小清凉

用料：黄瓜、变蛋、蒜末、红椒丝、蚝油、生抽、盐、十三香、鸡精

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凉拌豆芽菜

用料：豆芽、豆干、姜、蒜、酸豇豆、小尖椒、盐、鸡精、生抽

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酸辣蕨根粉拌黄瓜丝

用料：蕨根粉、黄瓜、盐、一品鲜、醋、糖、鸡精、辣酱油、蒜末

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凉拌绿豆芽

用料：绿豆芽、干辣椒、青椒、蒜瓣、芝麻香油、盐、油、生抽、醋、白糖

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凉马齿笕

用料：马齿笕、盐、鸡精、生抽、蒜末、香油

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开胃泡菜丨只需一晚腌出脆爽爽口的泡菜

用料：包菜、胡萝卜、泡椒水、米醋、白糖、凉白开、盐

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蒜蓉粉丝蒸金针菇

用料：金针菇、粉丝、大蒜头、辣椒、葱、油、生抽、盐、白糖

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柠檬百香果泡鸡爪

用料：鸡爪、百香果、柠檬、葱、姜片、泡椒水、蚝油、冰糖、香油、小米辣、香菜、大蒜、料酒、蒜末、凉开水

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多味辣子

用料：辣子、冰糖、花生(煮熟)、熟芝麻(炒)、盐、姜、蒜、花椒、小茴香、八角、白酒、味极鲜酱油、香醋

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