南瓜:解毒
1.南瓜去皮冼净,切小块蒸熟。
2.把所有材料,量好克数
3.把蒸熟的南瓜,搅拌成南瓜泥
4.把南瓜,糯米粉,面粉,沙糖,倒进入碗中
5.合成面团,放置20分钟醒面
6.把面团揉成长条,平均切成几个小面团,每个面团50克左右。
7.用牙签把小面团压成南瓜的纹理
8.小面团都压成南瓜的纹理后,放入锅中
9.蒸15分钟,把南瓜饼蒸熟,记得等南瓜饼凉透了,再拿起。
合成面团后,最好放置20分钟以上,醒面,使面团的蛋白质扩散开来,这样会使面团更有弹性。
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