用料：
- 低筋面粉 200g
- 黄油 100g
- 糖粉 50g
- 奶粉 20g
- 全蛋液 33g
- 蔓越莓干 适量
小贴士：
1.和面的时候双手带上薄膜手套直接用手和，比用刮刀更容易和均匀。2.快烤好时随时观察饼干的上色情况，上色过深可以加盖锡纸。3.我家烤箱温度高，哈友们可以用170度。
做法：
- 1. 黄油室温下软化，用电动打蛋器打散。
- 2. 分三次加入糖粉，搅拌均匀。
- 3. 打发黄油，打至黄油发白就打好了。
- 4. 加入蛋液，搅拌均匀。
- 5. 筛入低筋面粉和奶粉，混合到看不到干粉就可以了。
- 6. 蔓越莓放入料理机中搅碎。
- 7. 将蔓越莓碎加入和面盆中。
- 8. 最好带上手套揉面，这样容易成形，还不粘手，多揉几次，揉均匀了，和成面团。
- 9. 模具中铺上保鲜膜，将面团全部压入，保鲜膜包裹好，连模具一起放入冰箱冷冻2小时。
- 10. 从模具中取出冷冻好的面团，切成5cm厚的薄片，依次放入铺好油布的烤盘中。
- 11. 烤箱提前预热，150度，15分钟。
- 12. 来个美美的摆拍！
- 13. 再来一张！