拔丝地瓜的做法

做法：

• 1. 地瓜，改刀，滚刀块
• 2. 油温4~5成热，炸地瓜
• 3. 炸金红色
• 4. 捞出，控油
• 5. 锅里加水和糖小火慢熬
• 6. 金黄色时，倒入地瓜，颠几下勺
• 7. 待地瓜表面都挂上糖了，即可出锅