拔丝地瓜的做法

• 1.地瓜，改刀，滚刀块

• 2.油温4~5成热，炸地瓜

• 3.炸金红色

• 4.捞出，控油

• 5.锅里加水和糖小火慢熬

• 6.金黄色时，倒入地瓜，颠几下勺

• 7.待地瓜表面都挂上糖了，即可出锅