南瓜饼的做法

• 1.备好的料，蒸熟南瓜下白糖捣碎

• 2.南瓜切薄

• 3.蒸熟

• 4.加糯米粉少量牛奶加捣烂的南瓜（本身含水量高），揉成不粘手的面坨

• 5.盘抹层油（不粘盘）

• 6.面坨搓成圆，用牙签压纹

• 7.用枸杞插中间点缀

• 8.面坨搓圆压扁，沾满椰蓉

• 9.面坨搓圆压扁沾没炒过的芝麻（避免芝麻二次加热炒黑更上火）

• 10.未熟成品

• 11.热锅下油再下芝麻南瓜饼，慢火煎至两面微黄，

• 12.成品

• 13.热锅下油再下椰蓉南瓜饼，慢火煎至两面微黄

• 14.成品

• 15.再沾着椰蓉

• 16.水开下小南瓜，煮开中小火蒸10分钟

• 17.成品

• 18.成品