水煮鱼的做法

做法：

• 1. 鱼头尾分开切片
• 2. 放一个鸡蛋，酒，五香粉，盐浆起来
• 3. 锅内放油，放花椒，辣椒，放红九九，郫县豆瓣，蒜瓣炒出红油添水
• 4. 洗好的菜叶放入煮软
• 5. 煮软捞至盘中垫底
• 6. 粉条木耳煮熟
• 7. 捞至盘中
• 8. 鱼头鱼骨煮熟
• 9. 捞出摆盘
• 10. 鱼片放入煮熟
• 11. 捞出
• 12. 放入蒜沫辣椒泼一层油
• 13. 放香菜