水煮鱼的做法

• 1.鱼头尾分开切片

• 2.放一个鸡蛋，酒，五香粉，盐浆起来

• 3.锅内放油，放花椒，辣椒，放红九九，郫县豆瓣，蒜瓣炒出红油添水

• 4.洗好的菜叶放入煮软

• 5.煮软捞至盘中垫底

• 6.粉条木耳煮熟

• 7.捞至盘中

• 8.鱼头鱼骨煮熟

• 9.捞出摆盘

• 10.鱼片放入煮熟

• 11.捞出

• 12.放入蒜沫辣椒泼一层油

• 13.放香菜