剁椒鱼头的做法

www.xiangha.cn/caipu/94051202.html

用料：
鱼头 2斤
剁椒 4勺
姜 1块
葱 1根
蒜半头
酱油适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
八角 2个
西红柿 1个小的

做法：

1. 鱼头太大就剁成块了，洗净备用
2. 热火放油，放姜，蒜，八角，西红柿炒香
3. 放葱，剁椒炒香
4. 放鱼头炒匀
5. 放生抽，酱油，料酒，加水煮半小时
6. 大火收汁
7. 满满一大碗