用料：
- 土豆 500克
- 胡萝卜 半根
- 葱 一根
- 淀粉 50克
做法：
- 1. 土豆去皮洗净，擦细丝，胡萝卜擦洗丝和土豆放一起。不用再洗放入淀粉，放入葱末，盐鸡精适量调味淹五分钟！忘拍图片了
- 2. 不粘锅添适量油，不用太多把土豆丝放入锅中，均匀铺平。。（中火煎）
- 3. 三四分钟后上边少淋一些油翻面中火继续煎
- 4. 三四分钟后再少淋几滴油继续翻面煎
- 5. 有点嘎巴后改小火接着煎直至两面都出黄嘎巴
- 6. 出锅放在吸油纸上改刀切块
- 7. 装盘，（好长时间不在不在家吃饭了冰箱里什么都没有了，可以用西红柿做朵花放中间）