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炸酱面
健康功效
猪肉:滋阴
西红柿:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
炸酱面的做法
![炸酱面的做法图解1]()
1.备好葱，姜，豆干，蒜苔切成小丁
![炸酱面的做法图解2]()
2.将一个西红柿切成丁，另一个西红柿切成小块备用
![炸酱面的做法图解3]()
3.将西红柿丁加入少量水和盐熬成番茄酱备用
![炸酱面的做法图解4]()
4.备好甜面酱，料酒和炒好的猪肉
![炸酱面的做法图解5]()
5.将炒好的猪肉切成丁
![炸酱面的做法图解6]()
6.锅内放油，油热后加入姜和猪肉丁
![炸酱面的做法图解7]()
7.逐步加入甜面酱，番茄酱，豆干，葱，料酒。和少量水
![炸酱面的做法图解8]()
8.将面条煮好，剩余的西红柿块和洗好的菠菜放入锅中煮好捞出
![炸酱面的做法图解9]()
9.根据口味将做好的酱倒入面条，香喷喷的炸酱面就完成了
小贴士
1.猪肉要选肥瘦相间的。
2.做酱时放少量的盐，甜面酱本身就咸，根据口味，不喜太咸的就不要放盐了
3.喜欢吃辣的可以根据口味加入辣椒，在油热时辣椒和姜一块加入。
炸酱面的家常做法
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