胡萝卜鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料，包括清水。
• 2. 加入鸡蛋和清水，将面打成面糊。
• 3. 加入适量的盐，按个人口味来。
• 4. 面浆里加上适量油，搅拌均匀。（这很重要，要不煎的时候可能会胡！）
• 5. 添加胡萝卜末，我是低速榨汁机打的，所以末和汁分离。
• 6. 胡萝卜末，搅拌均匀。
• 7. 面浆完成！
• 8. 到一小碗油备用，一会涮锅用。
• 9. 涮锅，然后把油倒回碗里。
• 10. 用一个大勺放面。
• 11. 摊开就好，等个十五秒左右，拿起锅左右摇晃，让面饼脱离锅底，在放到火上加热三到四秒，反面在加热一会。
• 12. 出锅！反面过后，只要不糊，可以多摊一会，要不面饼出锅太软不成型。
• 13. 煎饼的火不要太大，中火就行。