胡萝卜鸡蛋饼的做法

• 1.准备好所有材料，包括清水。

• 2.加入鸡蛋和清水，将面打成面糊。

• 3.加入适量的盐，按个人口味来。

• 4.面浆里加上适量油，搅拌均匀。（这很重要，要不煎的时候可能会胡！）

• 5.添加胡萝卜末，我是低速榨汁机打的，所以末和汁分离。

• 6.胡萝卜末，搅拌均匀。

• 7.面浆完成！

• 8.到一小碗油备用，一会涮锅用。

• 9.涮锅，然后把油倒回碗里。

• 10.用一个大勺放面。

• 11.摊开就好，等个十五秒左右，拿起锅左右摇晃，让面饼脱离锅底，在放到火上加热三到四秒，反面在加热一会。

• 12.出锅！反面过后，只要不糊，可以多摊一会，要不面饼出锅太软不成型。

• 13.煎饼的火不要太大，中火就行。