肉末茄子的做法

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用料：
茄子 3个
肉适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
老抽半勺
糖一勺
米醋一勺
香油半勺
淀粉适量

小贴士：

肉想要嫩一些的话可以盛出*

做法：

1. 准备好食材
2. 将葱姜蒜放入锅中炒出香
3. 将肉放入翻炒半熟状态
4. 将茄子和准备好的辅助材料倒入锅中翻炒
5. 放入适量的水烧两开
6. 将准备好的淀粉勾芡烧至没有汤了就可以出锅了