用料：
- 面粉 500克
- 油 200克
- 葱 200克
- 五香粉 20克
- 盐 50克
- 黑芝麻 20克
小贴士：
和面用一半热水一半凉水，就是半生半熟的面，这样烙出的饼外酥里嫩，不会发硬
做法：
- 1. 和面 先用一半热水把面搅成絮状不要完全搅开，然后再放一半凉把面搅成絮状
- 2. 一半热水一半凉水和好的面，盖保鲜膜醒发15分钟
- 3. 葱切碎放入五香粉搅拌均匀备用
- 4. 取适量面粉放在碗里，锅中热油，油热后把油倒在面上迅速搅拌均匀，这就是油酥了
- 5. 把醒好的面揪成相同大小的面团
- 6. 把面团擀开均匀的抹上油酥，然后撒上盐
- 7. 撒上放有五香粉的葱花
- 8. 从下往上卷起来
- 9. 从卷起的长条一头再向里卷
- 10. 收口压紧，生胚就做好了
- 11. 依次做好所以生胚盖保鲜膜醒10分钟
- 12. 醒好的生胚放上黑芝麻擀成饼状
- 13. 锅中放油，油热把饼放进锅中，待一面金黄翻面再烙
- 14. 烙至两面金黄就可以了
- 15. 来张成品图
- 16. 再来一张，有没有馋到啊！！！