肉末茄子的做法

www.xiangha.cn/caipu/93256007.html

用料：
茄子 2根
肉末 100克
盐 5克
生抽 10克
鸡粉 5克
料酒 10克
蚝油 5克

小贴士：

翻炒时尽量用锅铲压炒，熟的比较快

做法：

1. 茄子切段浸泡
2. 肉末加料酒蚝油腌制15分钟，我这是腌制好炒好的
3. 锅内热油，7层热倒入茄子煸炒
4. 炒到皮软时加入盐、肉末翻炒3分钟，喜欢吃辣的也可以加入辣椒
5. 加入鸡粉翻炒片刻即可，一道美味的健康炒茄子就好了