用料：
- 菠萝 1个
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 柿子椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
小贴士:配料自己可以随意选择哦，自己喜欢的就OK
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 菠萝从3分之2的地方切开，用勺子挖出里面的果肉(注意:小心地挖出，不要挖破了)果肉切成丁，放在淡盐水中泡15分钟
- 3. 鸡蛋加少许盐打散成蛋液，备用
- 4. 胡萝卜，柿子椒，黄瓜分别洗净切成丁，锅里放适量的油，放入胡萝卜炒一会儿，再放入黄瓜，柿子椒一同翻炒均匀
- 5. 倒入米饭继续翻炒，倒入蛋液不停翻炒，炒至蛋液全部凝固，最后加入菠萝丁翻炒均匀即可啦
- 6. 这是成品哦，是不是很容易做呢