鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 鸡蛋三个打入碗里。
• 2. 放入半小勺醋和适量盐，打匀。
• 3. 开火，锅内放油，可以适当多放一些，油放的多鸡蛋起的好，热后把油晃一下，锅底沾满油。
• 4. 倒入蛋液。改小火。
• 5. 下面蛋液显熟时，中间有蛋液，用筷子把蛋液翻开一下，蛋液会流下去。
• 6. 没有蛋液时，翻个。
• 7. 蛋饼熟了，放一个圆盘子倒扣鸡蛋饼上。
• 8. 一手端锅，一手顶住盘子，翻个个。鸡蛋饼就在盘子里了。
• 9. 上桌，其实很简单。