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苦瓜炒鸡蛋
健康功效
苦瓜:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
苦瓜炒鸡蛋的做法
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.苦瓜洗净，把内瓤去掉，然后切成圈。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.烧开水，把苦瓜焯水，去掉苦味。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.焯水后放入凉水里冰一下，保持颜色鲜亮。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解4]()
4.鸡蛋打成蛋液摊成鸡蛋薄饼，切成菱形。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解5]()
5.热锅入油烧热，倒入准备好的食材，撒盐，均匀翻炒。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解6]()
6.出锅装盘。
小贴士
苦瓜焯水的时候加点油和盐，去掉苦味，颜色也比较鲜亮好看。
苦瓜炒鸡蛋的家常做法
（全部）
苦瓜:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.苦瓜洗净，把内瓤去掉，然后切成圈。
2.烧开水，把苦瓜焯水，去掉苦味。
3.焯水后放入凉水里冰一下，保持颜色鲜亮。
4.鸡蛋打成蛋液摊成鸡蛋薄饼，切成菱形。
5.热锅入油烧热，倒入准备好的食材，撒盐，均匀翻炒。
6.出锅装盘。
苦瓜焯水的时候加点油和盐，去掉苦味，颜色也比较鲜亮好看。
