用料：
- 土豆 3个
- 面粉 一小碗
- 鸡蛋 1个
- 圆葱丁 少量
- 虾米 少量
- 油 适量
- 盐 少量
- 味素 少量
- 排骨味霸 少量
- 白糖 少量
- 十三香 少量
小贴士：
好吃的秘诀:一定要放点圆葱丁和虾米，味道鲜香，美美哒！
做法：
- 1. 土豆洗净，切丝
- 2. 放入盐，味素，十三香，排骨味霸，白糖，鸡蛋，圆葱丁，虾米，顺着搅拌均匀
- 3. 边搅拌，边撒入面粉，顺着搅拌均匀，直到半粘稠状即可（宁可稀点，也不要厚，厚的做好后发硬，失去土豆香气，不好吃）
- 4. 锅中稍微多放点油，将搅拌好的土豆丝均匀放入锅中，用筷子调整薄厚均匀，铺平
- 5. 待一面煎金黄色时，翻另一面煎，我用的两个锅铲，保证完整性，不碎
- 6. 两面全部煎金黄色，关火，切块（我切的三角形，像吃披萨的感觉，正好12块）
- 7. 装盘，开始美美的享用吧！还可以蘸点番茄酱吃呢！