南瓜饼的做法

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用料：
南瓜 3两
糯米粉适量
澄粉或玉米淀粉适量

小贴士：

南瓜隔水蒸，蒸好后可以控出少许水分。蒸南瓜饼时笼屉上抹有防沾。

做法：

1. 南瓜去皮蒸熟压泥
2. 趁热加入糯米粉，和适量的澄粉。澄粉可以让南瓜饼看起来晶润剔透而且容易成型。揉搓成团稍醒一下。包入馅料。馅料可以根据自己口味任意添加，黑芝麻，白糖，玫瑰，桂花，蓝莓，豆沙，枣泥随意。
3. 牙签在包好馅料的面团上压出条纹，整理成型，取枸杞做蒂