蔓越莓饼干的做法

• 1.准备以下材料：黄油，低筋小麦粉，一个鸡蛋，绵白糖，蔓越莓跟蓝莓果干若干，牛奶一瓶。

• 2.黄油120g打发加白糖60g，再加14g牛奶(我是用的温牛奶，这样糖比较好融)。

• 3.打入一个鸡蛋，继续打发搅匀

• 4.筛入234g低筋面粉(分两次筛入，两次筛入的面粉分量一样)，搅成絮状

• 5.倒入切碎的果干60g拌匀，揉成团

• 6.揉成条状，放入保鲜膜定型

• 7.定好型的面团放入冰箱冷冻30分钟，烤箱提前十分钟预热12分钟(这里是按烤箱没有温控来的)

• 8.冰冻时间过短，面团有点太软，我就干脆取了一部分分成一个个小面团，揉圆，入烤箱7分钟，不取出静置2分钟，再拿出来撒上糖霜