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花生牛扎糖的做法

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  • 用料:

  • 奶粉  100克
  • 黄油  50克
  • 花生  200克
  • 棉花糖  180克
  • 刮刀
  • 木铲
  • 油纸

小贴士:

选择新鲜的花生。就是当年产的。不要去年的。花生一定要烤。因为烤的花生特别香。越嚼越香。

做法:

  • 1. 花生先躯壳
  • 2. 烤箱预热150度,上下火。烤五分钟左右。因烤箱决定。烤的时候一定要看着。烤几分钟赶紧看看。烤到五分钟等待余温。
  • 3. 等花生米凉透了,在开始去皮。
  • 4. 用擀面杖擀碎。然后把称好的食材准备好。
  • 5. 再把油纸和刮刀木铲准备好。我就把油纸放在菜板上。我觉得这样方便整形。所以就没有放在托盘里。
  • 6. 先把锅预热,把黄油倒入。热化。
  • 7. 再倒入棉花糖,小火,一定要小火。
  • 8. 等棉花糖化了,倒入奶粉和花生碎。快速翻炒,关火,搅拌均匀,倒在准备好的油纸上。整形。用木铲整形。带上手套,还可以在柔柔。盖上油纸用擀面杖擀平。
  • 9. 等待凉了,无需太凉。大概20分钟半个小时就可以。切成条条
  • 10. 美味的牛扎糖就做好了。比买的好吃。因为我们自己做的不甜。就是香香。
  • 11. 成品图。(放在罐罐里放进冰箱)