用料：
- 面粉 200g
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
面粉一定要搅拌均匀，看起来不要有颗粒。盐也不要放多。喜欢吃香点的可以切点葱花下去和面粉搅拌哦。
做法：
- 1. 面粉200g称好放着。
- 2. 三个鸡蛋全打进面粉里。
- 3. 水分三次加，每次都要搅拌均匀，放适量盐吃起来更香，加到看起来不会太稠和太稀就可以了。
- 4. 祸烧热后放入油，左右摇晃让油弥漫整个祸，再把油全部倒出来。祸热到70度面就可以放面粉了，从中心倒进去。
- 5. 因为勺子比较小，所以每张饼我都放两勺。
- 6. 左右摇晃饼，等干了就用筷子翻过来煎。
- 7. 煎到两面成金黄色就可以了。
- 8. 鸡蛋饼就这样诞生了。