鲫鱼汤的做法

• 1.将鱼处理干净

• 2.在鱼身上划出痕迹后，加入少量的料酒，姜丝，盐进行腌制半个小时

• 3.鱼腌好后，锅里倒入稍多的猪油（用菜油炒鱼味道就不是很香）

• 4.将油烧开至八成热，开始煎鱼

• 5.煎至双面金黄，鱼肉渐熟，特别是鱼头多煎一会

• 6.提前烧开一锅水，加入已经煎好的鱼中大火煮五分钟，后转小火熬煮

• 7.起锅前，加入盐，胡椒粉进行调味，鲫鱼汤就好啦