剁椒鱼头的做法

• 1.先将鱼头已经，用盐及料酒腌制40分钟，隔水蒸8分钟，倒掉腥水

• 2.将葱段铺在鱼头底部，放上熬过的葱姜，剁椒，隔水蒸 30分钟左右

• 3.撒上葱花，淋上热油，爆香☀