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炸酱面的做法

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  • 用料：

  • 面条、猪肉（肥瘦搭配哈）、葱、姜、蒜瓣、豆腐干、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒  五花肉1斤 盐1勺 生抽1勺 葱姜蒜少许 甜面酱1袋黄豆酱半瓶 料酒少许 淀粉少许

小贴士：

没啥技巧

做法：

  • 1. 少许油将葱姜蒜五花肉丁煸锅，放酱油一勺
  • 2. 放甜面酱煸炒注意不要碇锅可以放少许水，再加进半瓶海天黄豆酱煸炒，快出锅的时候加点点料酒，一勺白糖，最后放进去胡萝卜也可以把胡萝卜切成丝或者丁。
  • 3. 炸酱做好了下白水面条，配上炸酱放点黄瓜丝和豆芽等配件都可以！