韭菜鸡蛋饼的做法

• 1.两碗半的面粉，放到盆中，加入，泡打粉，搅匀。安琪孝母加温水化开，放置两三分钟，放入面粉中搅匀。
  
  

• 2.鸡蛋打撒，加入料酒，搅匀，放入锅中，炒好，出锅。趁热加入，两勺盐。利用余温将盐化开。

• 3.找一个大点的盆将韭菜和鸡蛋，搅拌均匀。

• 4.半发面不需要全部发开。

• 5.用手抓起一小块儿的面，在手掌摊开，加入两勺馅儿，用手像包包子一样，把它粘好放入，锅中。

• 6.由于面比较软，做好的饼外焦里嫩，非常好吃。就是卖相，不怎么好。

• 7.盛盘，出锅，开吃喽。