白菜:养肝
1.笋切片!
2.白菜,笋过水!
3.鱼段改刀切片,放入淀粉,酱油,葡萄酒,蛋清,腌制!
4.将菜装碗!
5.鱼放水里煮熟!
6.将鱼放入菜上!
7.另起锅!
8.放油!
9.放入麻椒!
10.放入辣料!
11.放入老汤!
12.烧开倒入碗中!
13.上桌!可以吃了!
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