鸡蛋:养血 大葱:发汗
1.面粉中加入鸡蛋和开水和成面团,醒发半小时。
2.面团分成相同大小的剂子
3.剂子擀成圆形,上面撒盐、十三香、葱花,最后抹一层食用油
4.卷成长条状
5.再卷成圆形
6.按压,擀成面饼
7.平底锅热油把饼放入锅中,小火烙至金黄
8.翻面继续烙至金黄,出锅
9.成品图
面一定要和的很软,面硬的话口感也会偏硬。葱花等调料根据个人口味添加。
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