蔓越莓饼干的做法

• 1.准备所需的材料，并把蔓越莓干切碎

• 2.黄油提前拿出来软化，放在不锈钢盆里打至顺滑

• 3.把打散的蛋液分三次放入黄油里，每次都搅拌顺滑后再加入下一次

• 4.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀

• 5.然后放入之前切好的蔓越莓粒

• 6.搅拌均匀

• 7.揉成面团，弄成长条码放在长方形模具里，没有模具的用保鲜膜弄成长条也可以，放入冰箱，冷冻一个小时左右（坚硬就行）

• 8.从冰箱拿出来，不用解冻，切成0.7厘米厚的长方形

• 9.放入烤盘摆好（放入锡纸包围，为的是烤好的饼干不沾烤盘上），留好距离

• 10.烤箱170度预热5分钟中，之后上下火170度烤15-20分钟，看到表面微黄即可

• 11.晾凉后吃，口感更好