苦瓜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 苦瓜根据自己的喜好切片
• 2. 烧一锅开水，下入苦瓜焯30秒（水里加点盐可去苦味）
• 3. 鸡蛋打散，炒好备用
• 4. 油热下姜蒜爆香，下苦瓜翻炒片刻，加盐
• 5. 把鸡蛋倒入继续翻炒几下，放鸡精出锅。