用料：
- 鸡腿 六个
- 鸭胗 十个
- 油 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 面酱 适量
- 白菜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 香菜 适量
小贴士：
火候要控制好了，调料多少自己看着放！我忘记放蔬菜了。
做法：
- 1. 洗一下鸡腿，鸭胗
- 2. 洗净剁开，放姜片，料酒，用水焯一下
- 3. 起火放油，放姜片炒一下，放鸡腿，煸成金黄色
- 4. 放酱油，料酒，耗油，面酱多放。炒一会
- 5. 加入高汤，放盐，放葱块。大火烧开。
- 6. 烧开后小火慢炖，收汁。这期间可以放点白菜叶或者洋葱。爱吃辣的可以放青椒！
- 7. 关火，放香菜，蒜末！