红烧鸡腿的做法

• 1.洗一下鸡腿，鸭胗

• 2.洗净剁开，放姜片，料酒，用水焯一下

• 3.起火放油，放姜片炒一下，放鸡腿，煸成金黄色

• 4.放酱油，料酒，耗油，面酱多放。炒一会

• 5.加入高汤，放盐，放葱块。大火烧开。

• 6.烧开后小火慢炖，收汁。这期间可以放点白菜叶或者洋葱。爱吃辣的可以放青椒！

• 7.关火，放香菜，蒜末！