肉末茄子的做法

• 1.茄子切厚片，茄子片单面切井字花

• 2.辣椒，大蒜子切丁，肉剁末

• 3.锅烧热入植物油，煎茄子至干水，两面呈金黄色

• 4.另起一锅炒辣椒，蒜，爆出香味入煎好的茄子，加入调料，癫匀起锅