鸡蛋饼的做法

• 1.面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一下。

• 2.鸡蛋2个
  

• 3.用筷子打开鸡蛋液，辣椒切沫，胡萝卜丝，一匙盐搅在一起，顺一个方向搅匀。

• 4.锅里热油，将鸡蛋摊开放凉后切长条。

• 5.这时候面团醒好了，用刷子刷上油，撒上熟的黑芝麻。

• 6.用刀切成长方形面片。

• 7.准备好的鸡蛋块裹上面衣，两头捏紧，类似包的糖纸。

• 8.锅里放油，小火煎两面金黄。面皮很薄的很快就能煎好。

• 9.出锅了，装盘。