松花蛋:低蛋白质
1.大米倒入高压锅后,加入纯净水。
2.葱姜清洗干净,姜切末,葱留葱绿切丝。里脊肉切末,加入盐和姜末腌制。
3.里脊肉切末,加入盐和姜末腌制。
4.高压锅上气后转小火煮10分钟关火排气。倒入腌制好的肉末。
5.倒入切好小丁的松花蛋。小火慢熬20分钟到粘稠。
6.盛出撒上葱花即可。
用好的大米熬出来更香,放姜末是为了去腥,也可以把姜榨汁。腌肉的时候一定要加入盐和姜,方便去腥味!
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