鲫鱼豆腐汤的做法

做法：

• 1. 鲫鱼洗净，豆腐切块，姜去皮切片，葱打结，少许切成葱末
• 2. 油锅烧热，鲫鱼两面煎至金黄，加入姜片，爆香
• 3. 加入葱段，加水，加入豆腐，加少许料酒，大火烧开
• 4. 烧开后，撇去上面的杂质，调至中火，烧至奶白色
• 5. 奶白色再炖会儿后加盐，加入葱末即可